AVESA (Sociedad Científica de Salud Pública Veterinaria), nace como idea en el año 2002, pero no es una Asociación de nueva creación propiamente dicha, pues su nacimiento se gesta en el seno de ADITSIC (Asociación de Directores e Inspectores Técnicos Sanitarios de Mataderos e Industrias Cárnicas, fundada en 1981, que posteriormente se denominara Asociación de Veterinarios Oficiales de Mataderos e Industrias Cárnicas), de la que hereda su historia, conocimientos acumulados y su masa social.


AVESA nace como fruto de la inevitable necesidad de dar respuesta profesional a las demandas de la Sociedad en materia de Salud Pública Veterinaria. En 2.022 ha realizado una nueva etapa para la que ha realizado una profunda modificación de estatutos para constituirse  como una Sociedad Científica DE CARACTER CIENTIFICO-TECNICO, SIN ANIMO DE LUCRO y con el objetivo de ser de UTILIDAD PUBLICA.

Estas transformaciones obedece a la inquietud de todos sus asociados por ir adaptándose a los cambios legislativos, necesidades de la sociedad y, en definitiva, a las nuevas formas de gestionar la Salud Pública Veterinaria, todo ello desde una visión One Health - Una Sola Salud